El rey de la gastronomía española
(Del fr. jambon)
1. m. Pierna trasera del cerdo, curada o cocida entera.2. m. Carne de esta pierna.
3. m. ant. Anca, pierna.
~ de pata negra.
1. m. jamón de cerdo ibérico, de pezuña negra.~ serrano.
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